中華風☆豆腐、ザーサイ、干しエビの香あえ

豆腐はサイコロに切って器に盛る。水が出たら捨てる。

ザーサイはみじん切り、干しエビは粗みじんに切る。干しエビは中華材料コーナーの、コロコロした物。

フライパンにごま油を熱し、干しエビを焦がさないように弱火で炒める。エビの湿気がとんで木ベラの感触が軽くなるまで。

一品足りない時のお助けメニューで、よく作ります。