豪華☆フルーツ盛り☆デコレーションケーキ
Description
フルーツ盛りがうれしい☆アップルローズが映えて華やかなケーキに仕上がりました。
yu_yu39
材料
（7号サイズ（21cm））
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ポンシュ
10cc
フルーツ缶シロップ
40ｃｃ
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デコレーションケーキ
市販スポンジケーキ 7号
1台
300-400ml
グラニュー糖
40g
1パック
2個
5個
10粒
1本
レモン汁
小さじ1
リンゴローズ
作り方
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1
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☆ポンシュ☆
グラニュー糖と水をレンジで温め溶かす。
クリームをのせる面と周囲にはけでシロップ打ち、1時間程なじませる。
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2
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☆フルーツ下準備☆
上にのせるいちごは4等分にカット。
巨峰は転ばないようにヘタ部分からカット。
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3
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リンゴの作り方はレシピID:2929001です☆
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4
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他フルーツはスライスする。バナナは変色しないようレモン汁でサッと浸す。
ペーパータオルで水気を切る。
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5
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☆下塗り用クリーム
泡だて器でホイップし、少し泡立ったらグラニュー糖を加え、8分立てにします。
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6
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下塗りクリームを薄く塗る。
フルーツがのるので、少量で大丈夫です。
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7
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その上にフルーツをのせる。中心はナイフを入れるので、なるべくさけて並べる。
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8
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その上にクリームをのせて、隙間をうめる。ふちまでうめなくて大丈夫です。
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9
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その上にもう一枚のスポンジをのせて、薄くナッペする。
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10
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残りのホイップクリームをツンと角がたつまでホイップする。
フルーツをトッピングして、まわりをクリームでデコレートする。
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11
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完成です☆
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コツ・ポイント
生クリーム400mlでお椀1杯分余りました。
このレシピの生い立ち
女子会用で豪華に仕上がりました。
豪華なのに簡単なので是非作ってみてください♪
豪華なのに簡単なので是非作ってみてください♪
yu_yu39
