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常備菜に☆人参と蒟蒻のきんぴら

常備菜に☆人参と蒟蒻のきんぴらの画像

Description

旦那さんに好評でした☆
炒り&すりゴマたっぷりで香ばしい☆
やや甘め濃い味のご飯に合うきんぴらです☆

材料 （2人分）

にんじん
中1/2本
こんにゃく
1/2袋
天ぷら
好みで
ごま油
大2
酒
大2
みりん
大2
砂糖
大1
醤油
大2
すりゴマ
大2位 好みで
いりゴマ
大2位 好みで

作り方

  1. 1

    蒟蒻と水を耐熱容器に入れ5分チンして臭みを取る(下茹での代わり)。

  2. 2

    人参、蒟蒻を2センチ位に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油と2を入れ炒め油が回ったら酒、みりん、砂糖、醤油を入れ汁気が飛ぶまで炒める。

  4. 4

    ゴマを混ぜ合わせ、風味増しにごま油を少し足す。

コツ・ポイント

3の行程で、アクセントに輪切りの唐辛子をいれても☆
今回はごぼう天を入れましたが、練り物なら何でも合いますよ☆
板蒟蒻を薄く切って使っても☆

このレシピの生い立ち

天ぷらと蒟蒻でボリュームアップ☆ たくさん食べたくて☆
レシピID : 2929208 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年2月25日
写真
はぴこにゃん
人参もりもり食べれておいしい！♡我が家の常連メニュー決定です♡♡

ありがとう～(*^^*)根菜と蒟蒻でお腹のお掃除♪

2015年2月19日
写真
ミニくりりん
ゴマの風味がたまりません☆甘め味付けで美味しかったです(^-^)

プチプチ食感もアクセントですよね☆作ってくれてありがとう！

2015年1月31日
写真
smileぺんちゃん
竹輪入れて～お弁当の一品に♪ゴマたっぷり美味しい～(*´∇｀)

セサミンたっぷり美容に健康に◎ですね♪ ご飯に合いそうな色♪

2015年1月18日
初れぽ
写真
ゆきまめさん
ちょっと煮詰めすぎたけどめちゃくちゃ美味しいです！！ありがとー☆

濃い味でご飯が進みそう～！また色んな根菜でやってみて～☆

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( )
りぶらちゃん
常備菜に☆人参と蒟蒻のきんぴら
by りぶらちゃん