寒い日に！カブとうすあげの酒粕入り味噌汁

カブは食べた時にスジが残らないように厚めに皮をむき、縦半分に切ってから5㎜厚さの薄切り、あげは5㎜幅の短冊切りにする。

ID2831278 カブとうすあげの味噌汁作り方1〜3を参照。出汁を少しよけておき、酒粕を溶きのばす。

手持ちの味噌で、お好みの濃さに味をつけ、溶きのばした酒粕を入れて一度沸騰させる。食べる時に、七味唐辛子をかけていただく。