簡単❀HMで♪チョコレートケーキ❀
Dellaたん
作り方
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1
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ココアはVAN HOUTEN使用しました。
胡桃は刻んでおきます。ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーで泡立てます。
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2
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ココアとホットケーキミックスを数回に分けて加え、ゴムベラに持ち替え、胡桃も投入。
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3
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オーブンを180℃に余熱しておきます。生地をヘラで滑らかにします。
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4
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型に流し込み、空気抜きをできるだけします。
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5
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180℃で25分程焼きました。串で刺して何もついてこなければokです。
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6
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チョコがけしない場合はこんな感じ。カットしてケーキシロップ、粉糖をかけてください。
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7
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ガナッシュをかける場合は山の部分と側面をカットし裏返します。ケーキシロップかメープルシロップを全体に塗ります。
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8
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チョコは刻んでおきます。
生クリームを耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジ600Wで1分10秒程加熱します。
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9
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8が熱いうちにチョコを溶かします。
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10
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7に9を上からかけ塗ります。底面に塗る場合は先に軽く塗ってから、全体にかけます。冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。
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11
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冷やす時はクックパー等のくっつかない料理アルミシートの上に乗せるとラクです♪
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12
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10で余ったチョコはカットした部分の一部に絡めて一緒に冷やしてください。
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13
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10が冷し固まればカットします。できあがり♪
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14
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この上にクーベルチュールチョコをかけると本格的になりますが… お手軽にということで；
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7で裏返すのは底面がきれいだからという理由だけです^^;
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レシピ見直しました。印刷された方申し訳ありません。作りやすくしました♪
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コツ・ポイント
7のシロップは全体に塗ってください。ガナッシュが塗りやすくなります。
ココアはバンホーテンピュアココア、チョコはブラックチョコ使用しました。
ココアはバンホーテンピュアココア、チョコはブラックチョコ使用しました。
このレシピの生い立ち
身近な材料で簡単にチョコレートケーキを作りたかったので、これにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Dellaたん
