鯖そぼろ×セロリのトースト
ミッキーアン
作り方
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1
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鯖は塩焼きにして冷まし（お惣菜の焼き鯖でも結構です）、骨と皮を除いて身を手でほぐす。
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2
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＊手でほぐしながら小骨も丁寧に除きます。
今回は細かいそぼろにする為に細かくほぐしましたが粗ほぐしでも結構です。
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4
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＊今回薄味に仕上げました。
＊この状態でご飯にかけても美味しいです♡
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5
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ｾﾛﾘの葉は荒く刻む。
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6
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パンにスキムミルクを乗せ均一に広げる。
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7
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塩さばそぼろを乗せて全体的に広げ、ｾﾛﾘの葉を乗せる。
＊ｾﾛﾘの葉は仕上げ用に少量取り分ける。
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8
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ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。
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9
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取り分けておいたｾﾛﾘの葉を散らし、刻み海苔とピンクペッパーを散らして完成です。
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10
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お好みでゆず果汁やレモン汁をふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
焼き鯖は各家庭で味が異なるので味を見て適量お使いください。
ｾﾛﾘの葉はたっぷりがｵｽｽﾒです。
ｾﾛﾘの葉はたっぷりがｵｽｽﾒです。
このレシピの生い立ち
塩さばそぼろにｾﾛﾘを合わせた丼が好きなのでトーストにも応用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミッキーアン
