マグロのマリネ☆塩レモンのせ
Description
塩レモン、月桂樹をはさみ、オイルに漬けたマグロステーキにカッテージチーズを付けて焼いたもの。しっとり爽やかで贅沢な一品。
材料
(4枚分)
作り方
コツ・ポイント
たっぷりのオイルにしっかり漬けること。マグロの身がしっとりします。
カッテージチーズは無くてもOK.私は牛乳1カップにレモン小さじ1を入れて鍋で温め、コーヒーフィルターで濾しました。
塩で物足りない時は醤油を少々かけてください。
カッテージチーズは無くてもOK.私は牛乳1カップにレモン小さじ1を入れて鍋で温め、コーヒーフィルターで濾しました。
塩で物足りない時は醤油を少々かけてください。
このレシピの生い立ち
月桂樹の木から葉っぱが取り放題なのに、あまり使っていなかったのでもったいなく思い、すこし古くなったマグロに活用してみました。
マグロとは分らなかった!ハーブがおいしい!と言われたマリネです☆
マグロとは分らなかった!ハーブがおいしい!と言われたマリネです☆
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