ココナッツオイルでコク◆かぶの豆腐スープ
作り方
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1
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かぶと玉ねぎは蒸すか茹でる、又は軽く濡らしてラップでチンし、柔かく火を通す
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2
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材料の全てを合わせ、ミキサーやバーミックス等で粒が残らないように滑らかなペーストにしたら出来上がり
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コツ・ポイント
滑らかなペーストする事でグンと美味しくなります!
このレシピの生い立ち
農家の方から旬の新鮮なかぶのおすそわけをもらって、そのかぶで作ってみたら子供もおかわりする美味しいスープになりました
とてもシンプルな料理なので、かぶと白みそと豆腐そのものの味が出るみたい
とてもシンプルな料理なので、かぶと白みそと豆腐そのものの味が出るみたい