甘煮で大根の肉巻き！
HARUママ☆
作り方
-
-
1
-
大根の皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。
スチーマに水を少し入れ、切った大根を入れてレンジで５分チンする。
-
-
-
2
-
チンした大根は手で触れる位になるまで冷ます。
☆の調味料を全て合わせておく
-
-
-
3
-
大根が冷めたら、お肉の表面に片栗粉をまぶして、大根を巻いていく
-
-
-
4
-
フライパンに油を入れて、お肉を焼いて行く。表面が焼けたら裏側も。
-
-
-
5
-
全体的に焼けたら、☆の調味料を入れる。お肉に味が着くように絡めせる。
-
-
-
6
-
同時にネギも入れて、水分がなくなるまで煮込む。
途中お肉を混ぜること。
水分がなくなったら出来上がり
-
コツ・ポイント
ハチミツがない場合はお砂糖を多めに入れてね。
お肉を巻く時、大根が柔らかいので巻きながら大根が半分になりますが、輪切りのまま巻いてもOKです。
お肉を巻く時、大根が柔らかいので巻きながら大根が半分になりますが、輪切りのまま巻いてもOKです。
このレシピの生い立ち
巻き巻きをしたくて、まずは大根からやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
HARUママ☆
