きりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋
きりたんぽもう少し大きく切れば見栄え良かった気がします。。

材料 (2〜4人分)

きりたんぽ
3本
せり
1束
糸こんにゃく
1袋
長ネギ
2/3本
舞茸
1袋
えのき
1袋
鶏肉(手羽元とか骨あるやつだといい)
お好きな量
1000ml
鶏ガラの素
大2
大3
醤油
大4
大1
砂糖
大1

1

水、鶏ガラ、酒、醤油、昆布つゆ、みりん、砂糖を土鍋に入れ、沸騰したら鶏肉とごぼう、こんにゃくをいれる。

2

鶏肉に火が通ったら、セリ、長ネギ、舞茸、えのきを全て入れる。

3

全部に火が通ったら、きりたんぽをいれて、きりたんぽに味が染み込んだら完成!

コツ・ポイント

最初は薄味目に作ってどんどん濃くしてく。

このレシピの生い立ち

美味しくできました
レシピID : 2932601 公開日 : 14/12/18 更新日 : 15/03/14

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