【長崎県】里芋めしのおにぎり

【長崎県】里芋めしのおにぎり

Description

ほっこり食感で心も満たされる
日本の里山の味。

材料 (おにぎり2個分)

コメ
2/3合
ごぼう
15g
里芋
2個
かつお出汁顆粒
小さじ1/2
醤油
小さじ1 1/2

作り方

1

写真

ごぼうをささがきにし、里芋は皮をむき乱切りにする。

2

写真

コメに1を入れ、醤油、かつおだしで炊く。

3

写真

三角ににぎる。

コツ・ポイント

お好みで手塩(粗塩)を加えても良いです。

このレシピの生い立ち

一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【長崎県】編です。豊作を祝い、里山の具材とつかって神々に感謝をあらわしていた。主に秋につくられ、特に中秋の名月の際のお供え物として、古くから親しまれていたそう。
レシピID : 2932610 公開日 : 15/01/08 更新日 : 15/01/08

このレシピの作者

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/

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