濃厚クリーミーベーコンクラムチャウダー
ぺトロ
作り方
-
-
1
-
ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、人参は全て小さめな角切りに切る
-
-
-
2
-
小麦粉をざるでふるいにかける
-
-
-
3
-
フライパンにEXTOliveoilをしきベーコン、野菜類、昆布茶をふり玉ねぎが透明になるまで良く良く炒める、中火です
-
-
-
4
-
分量のバターを入れ熱で溶かす
-
-
-
5
-
ふるいにかけた小麦粉を入れ中火弱で小麦粉が見えなくなるまで炒める
-
-
-
6
-
白ワイン100㎜入れ伸ばす
-
-
-
7
-
濃厚タイプ4*2牛乳を少しづつ入れのばしていく
-
-
-
8
-
少し煮込み人参が柔らかくなるまで！
-
-
-
9
-
仕上げに味を一旦見て塩、こしょうで味を整える、白こしょうが無いためラーメンこしょうで代用
-
-
-
10
-
完成("⌒∇⌒")
-
-
-
11
-
皿に盛り付け("⌒∇⌒")残りは1食分づつナイロン袋入れ冷まし冷凍！何時でも即食べれますよね‼
-
コツ・ポイント
野菜類炒めそのまま小麦粉を入れ作る事で時間短縮に簡単に作れます！必ず小麦粉は玉を無くすためざるでふるいにかける事は重要な作業です！面倒な様でこの作業をすることで必ず簡単にソースが完璧になります！野菜は好みで色々足して下さいね！
このレシピの生い立ち
野菜はコーンやブロッコリー、なんでも色々！レシピはダーリン大好物私のクリーミー濃厚ソースを今回はベーコンで！大切な家族に何時も美味しく栄養満点("⌒∇⌒")
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
