ひよこ豆とひき肉のスパイシーカレー
Description
ひよこ豆が主役のスパイシーなトマト風味のカレー。ほくほくのお豆とスパイスは相性抜群です！
宮野食品
材料
（４人分）
１５０ｇ
２００ｇ
１個
にんにく
１片
生姜
１片
カレー粉
大さじ２
１缶（約２００ｃｃ）
固形スープの素
１個
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ１
作り方
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1
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玉ねぎ、にんにく、生姜は皮をむき、みじん切りにします。
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2
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熱したフライパンに油をひき、（１）を入れて炒め、香りが出てきたらひき肉を加えて炒めます。
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3
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（２）にカレー粉を加えてさらに炒めます。
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4
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（３）にトマトジュース、固形スープの素を加えて煮込みます。水分が少なくなるようなら、水を足してください。
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5
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最後にひよこ豆を加えて軽く煮込み、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり！
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コツ・ポイント
☆カレー粉は香りがたつまでしっかり炒めましょう！
このレシピの生い立ち
食べ応えがある、お豆がごろごろ入ったカレーに仕上げてみました。
宮野食品
