離乳食後期~野菜パウダー入りホットケーキ

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Description

野菜パウダー入りのホットケーキ。
ちぎってあげれば、手づかみ食べにピッタリです。
焦げやすいので、焼き方がポイントです。

材料 (5~6枚分)

森永お食事パンケーキミックス
1袋(150g)
野菜パウダー
大さじ1~2
220cc
液体オリゴ糖
大さじ1
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ボウルにホットケーキミックスと野菜パウダーを入れ、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。
    オリゴ糖を加えて好みの甘さにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、キッチンペーパーで薄くのばす。
    小さめのフライパンがオススメ。
    濡れ布巾を用意しておく。

  3. 3

    フライパンを軽く加熱して、濡れ布巾の上に置き、1をお玉で入れて丸くのばす。

  4. 4

    コンロに戻して弱火~弱めの中火にして焼く。

  5. 5

    表面にプツプツと穴が開いてきたら、フライパン返しで回りをグルッとこそげて剥がし、ひっくり返す。

  6. 6

    弱火で裏側を少し焼いて焼き色がついてきたかな?と思ったら少し浮かせて確認してから取り出す。

コツ・ポイント

野菜パウダーは何でもOK。
今回はニンジン、カボチャ、ブロッコリー、きな粉。
トータル大さじ2程度までに。
普通のホットケーキミックスの場合はオリゴ糖無しで。
野菜パウダーが多くなって粘りが強い場合は、牛乳を加えてのばして下さい。

このレシピの生い立ち

子供がパンよりホットケーキの方が好きなので、栄養のある物を食べさせたくて作りました。
焼き方は、福永令三のクレヨン王国・豚のストンストンのやり方を参考にしてます。
焦げやすいホットケーキもこれで失敗なしです。
濡れ布巾は必須アイテムです!
レシピID : 2933062 公開日 : 14/12/19 更新日 : 14/12/19

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