パスタ好きのペペロンチーノの画像

Description

パスタのお店で働いていた時の美味しい味を思い出して。お家で簡単に。

材料 (1人分)

オリーブオイル
大さじ1
ニンニクチューブ
3㎝くらい
鷹の爪
1/2本
クレイジーソルト
小さじ1
茹で用塩(お湯2ℓに)
大さじ1+小さじ1
パセリ(乾燥)
少々

作り方

  1. 1

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    フライパンにオリーブオイル大さじ1ニンニク・鷹の爪の輪切りを入れ中火で温める。

  2. 2

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    別のフライパンか鍋でパスタを茹で始める。

  3. 3

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    ニンニクから泡が出始めたらベーコンを入れる。

  4. 4

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    ベーコンがカリッとしてきたら火を止める。

  5. 5

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    表示時間よりやや短めで直接オイルのフライパンへ入れる。パセリも入れます。

  6. 6

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    フライパンに茹で汁大さじ2とクレソルを入れ30秒ほどくるくるかき混ぜて馴染ませ味をみて整え完成。

  7. 7

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    2016/3/05 お気に入りパスタが話題入り★れぽ送って下さった皆さんに感謝です。

コツ・ポイント

最後に茹で汁を入れる前に、パスタの味見をして入れる茹で汁の量を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

パスタ屋さんのまかないは毎日好きなモノを食べさせて頂けました♪やっぱりペペロンチーノが一番好き。これはチューブにんにくで作る簡単版。
レシピID : 2933335 公開日 : 14/12/20 更新日 : 19/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひトみ
流石プロのレシピ!私にもプロっぽく出来たので小躍りしました(*´艸`*)
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hitomi♪*
けろさん♪久々に食べたくなって(^q^)ペペロンチーノ大好き♡美味しかったよ~\(^o^)/
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クックGCZGV3☆
簡単に作れました、味見したら凄く美味しかったです(^^)
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hitomi♪*
ずっとフォルダで温めてました♪ランチに美味しくいただきました♡