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簡単☆かに玉

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Description

具を炒めてから卵を加えて、簡単に☆
ご飯が進む一品です♡

材料 （4人前）

卵
6個
茹でかに（缶詰でもOK）
300g
長ネギ
1本
茹でタケノコ（水煮でも）
100g
固形コンソメ
1個
ごま油
大さじ2
こしょう
少々
■ あん
水
カップ1
鶏ガラスープの素
小さじ2〜3
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    かには身を取り出してほぐします。
    缶詰の場合は水気を切っておきます。

  2. 2

    長ネギは斜め薄切りにし、茹でタケノコは2cm長さの細切りにして熱湯をかけて臭みを取ります。

  3. 3

    鍋にあんの材料を入れて火にかけ、とろみがつくまで煮ます。

  4. 4

    中華鍋にごま油を熱して1と2を炒め、ほぐした固形コンソメ，こしょうをふります。

  5. 5

    中華鍋の中央を開けて、溶きほぐした卵を一気に流し入れ、へらで大きく混ぜ合わせます。

  6. 6

    半熟状になったら、丸く形を作って、お皿に取ります。

  7. 7

    上から、3の熱いあんをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

あくまでも卵は半熟で！
余熱でじゅうぶん固まりますので、気持ち早めにお皿に取ってください。
また、たっぷりあんがお好きな方はあんの量を増やして作ってください。

このレシピの生い立ち

いただいた茹でがにがあったので、無駄にしないよう作りました
レシピID : 2935387 公開日 : 14/12/21 更新日 : 14/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年2月21日
写真
さおはるくん
簡単で美味しく出来ました！

レポ、ありがとうございます♪また作ってくださいね♡

2015年1月16日
写真
yue-xiaojie
椎茸も入れてみました☆白御飯に合うお味で美味でした！リピします。

彩りが綺麗で美味しそう！また作ってくださいね。レポ感謝です♡

2014年12月22日
初れぽ
写真
まんまちゃん♪
ちょっと焼きすぎだけど、あんのお味が絶妙で美味しかった♪

まん丸で美味しそうです！レポ、ありがとうございます♪

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ケチャップマヨネーズ
簡単☆かに玉
by ケチャップマヨネーズ