ホットケーキMIXでバナナスコーン

Name: ホットケーキMIXでバナナスコーン
Yield: ５～６個
Ingredients: ホットケーキミックス ２００ｇ; バナナなるべく完熟 ６０ｇ; バター（無塩）冷たいまま ３０ｇ; 牛乳 ５０ｃｃ～; ラム酒（あれば） 小さじ１; はちみつ 好きなだけ; くるみ ３０ｇくらい

Description

「朝ご飯が無い！」ホットケーキMIXあるけどホットケーキじゃ芸が無い・・・よしっスコーンだ！思い立って最短３０分で出来ます♪

みことやさん

材料（５～６個）

ホットケーキミックス

２００ｇ

バナナなるべく完熟

６０ｇ

バター（無塩）冷たいまま

３０ｇ

牛乳

５０ｃｃ～

ラム酒（あれば）

小さじ１

はちみつ

好きなだけ

くるみ

３０ｇくらい

作り方

1

まず最初にクルミをローストする。（グリルで５分かオーブン余熱で。）ローストしたら粗刻み。オーブンを１９０度２０分で余熱開始。バナナを器で滑らかになるまでつぶしラム酒を混ぜる。（ラムが無かったら牛乳少々を）
2

ボウルにホットケーキMIXを入れ冷たいバターを手で潰しながら粉とすり合わせるように混ぜる。バターの粒が砂利くらい小さくなればOK。潰したバナナを加えゴムベラでザッと混ぜ牛乳を少しずつ加えながら全体がまとまるくらいの生地にする。クルミを入れる
3

天板にクッキングシートを敷きその上に手水を付けて生地を丸めて間隔をあけ置いていく。下段１９０度で２０分焼く。オーブンから出し粗熱が冷めるまでそっとしておく。はちみつを添えていただきます！