あったまる♡トロっとニラ玉ピリ辛スープ♪

胡麻油を弱火で温めはじめる。

長いもはいちょう切り（少し厚め）

エノキダケは食べやすい大きさに切る。

エノキダケも炒める。

出汁、なければ水を計って、酒を入れ、５に投入。

ニラを１ｃｍ～２ｃｍ位に切る。

６に火が通ったら８の味噌を入れ、ニラも入れる。

ネギをみじん切りしておく。

ニラにも火が通ったら、溶き卵を流しいれる。

器に盛りつけたら、１０のみじん切りネギをのせ、ラー油を垂らす。