手づくり豚丼のたれ

　かつおぶしはだし用の普通のもので良いです。味の素はスーパーで売ってる詰め替え用の小袋です。作ってすぐはしょうゆの味がかなりツンツンしますが、寝かすとまろやかになります。この分量は母・私・妹で分ける時の分量なので、ひと家族なら１０分の１の量でも良いかも・・・。その時は味の素の分量は加減してください。

　父方の叔母の秘伝のレシピ。シンプルな材料なのに何故か市販品より美味しい！水が入ってないから何年でももちますよー。