白身魚のホイル焼き~バターポン酢で~
作り方
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1
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アルミホイルに順に、スライス玉ねぎ、塩コショウした白身魚、ほぐしたきのこ(飾り切しても)や型抜き人参をのせます。
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2
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バターを5g位ずつのせる。アルミホイルの長い辺の上下をあわせて、2回ほど巻き込む。両端をそれぞれ2回ほど巻き込む。
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3
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フライパンなどに水をいれ、15分くらい蒸し焼きにする。食べる時はポン酢をかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
アルミホイルをきっちり巻き込むくらい?でもポイントとして、下にしく玉ねぎは味がしみこんでおいしいので必須。あとはその時ある野菜で。塩コショウはしなくてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつもはバター醤油でしたが、今日はポン酢にしたら、おいしかったので。主人も息子も大好きな一品です。09.5.19に65回目の話題入りありがとうございました。