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びんちょうまぐろのたたきカルパッチョ

びんちょうまぐろのたたきカルパッチョの画像

Description

素材の美味しさをいかして。シンプルかぶパッチョ♪

材料 （2人分）

びんちょうまぐろのたたき
1/2本（約130g）
オリーブオイル
大さじ2
しょう油
大さじ1
かぶ
半分
塩
適量
ブロッコリースプラウト
適量
レモン汁・わさび・ゆず胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    かぶをうすく輪切りにし塩をふっておく

  2. 2

    びんちょうまぐろのたたきを薄切りにする

  3. 3

    オリーブオイルとしょう油をとろみがでるまで混ぜ合わせる

  4. 4

    水気をしぼったかぶの上にたたきをのせ3のソースをかける
    ブロッコリースプラウトをちらす
    お好みでわさびを添えて

コツ・ポイント

カルパッチョソースといってもオリーブオイルとしょう油だけのシンプルなものなので手軽にできます
たたきをかぶで巻いて食べるのがおすすめです

このレシピの生い立ち

築地魚群の『トロびんちょうまぐろのたたき』は外側の炭火焼きの香ばしさと中の脂がのったトロが絶品の人気商品です！そのままお刺身で食べてもおいしいですよ。
http://gyogun.net/products/list22.html
レシピID : 2937439 公開日 : 14/12/23 更新日 : 15/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年3月6日
写真
こぴたまご
参考にさせて頂きました♡ビンチョウマグロのたたき初♡美味でした♡

レモン添えなるほどステキですね。レポありがとうございます！

2015年2月2日
初れぽ
写真
フゴヤマ
びん長鮪に初挑戦☆美味しくできました。貝割れとプチトマトで♪

色鮮やかでおいしそう♪レポありがとうございます!!

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築地魚河岸の嫁
びんちょうまぐろのたたきカルパッチョ
by 築地魚河岸の嫁