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ゆずは薄く皮をむき、スライスする。鷹の爪は種を出し小口切りにする。
太刀魚は3枚におろす。
塩をふり、30分くらいおく。(水分が出てきます。)
さっと水洗いし水気を取り、◇に漬け込む。30分〜。
食べ易い大きさに切ってポン酢等をかけてどうぞ〜♪
☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン
