春雨のスープ煮

春雨はゆでてもどしておく。豚ばらと青梗菜は１口大に切る。

油をひいたフライパンににんにくと豚肉をいれて炒める。肉の色が変わったら中火にして春雨をいれ、オイスターとしょうゆを入れなじませる。

なじんだらお湯・酒・青梗菜の順に入れ、少し煮る。塩こしょうをして、スープを春雨がすったらできあがり。