簡単ポットパイ♡(牡蠣のシチュー)
ち～sun
作り方
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麺棒でパイ生地を伸ばす。(ラップを巻くと汚れない＆くっつかなくて楽です♪)
器より少し大きめのサイズになったらOK！
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器の７分目までシチューを注いだらパイ生地を被せ、フォークでフチをぐるっと押さえる。
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すぐにオーブンへ入れ、200℃で５分→180℃で10分焼いたらできあがり♪
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【牡蠣のシチュー】
普段のシチューの作り方でOKですが、牡蠣は煮込みすぎると縮んでしまうため、最初にさっと煮てから→
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→牡蠣だけを取り出し、仕上げの段階で再び入れると良いですよ～！
牡蠣の出汁も出るし身はプリプリです♪
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コツ・ポイント
生地を被せた時、はみ出し過ぎる部分が気になるようならナイフでカットして下さい。
水溶き卵黄を塗ると、艶々して見た目のグレードが上がります♪
生地を被せる前に余熱完了させて下さい！
被せた後に放置すると、シチューの熱で生地がダレちゃう～！
水溶き卵黄を塗ると、艶々して見た目のグレードが上がります♪
生地を被せる前に余熱完了させて下さい！
被せた後に放置すると、シチューの熱で生地がダレちゃう～！
このレシピの生い立ち
毎朝寒くてどうしようもない・・・。
せめて熱々のものを最後まで熱々で食べたい！！
なので、余ってるパイシートを被せました。
せめて熱々のものを最後まで熱々で食べたい！！
なので、余ってるパイシートを被せました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ち～sun
