さつまいものマッシュの画像

Description

ジャガイモの代わりに作ってみました!

材料

蜂蜜
大さじ1
50cc
くちなしの実
2個
適量
砂糖(グラニュー糖)
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもをピューラーで皮をむき、1cmくらいの厚さに切る。

  2. 2

    水をひたひたにいれ、火にかける。クチナシの実を割って入れる。

  3. 3

    写真

    竹串が簡単にとおるようになるまで煮る。(煮崩れ注意)

  4. 4

    写真

    ざるにあけ、マッシャーでマッシュしていく。

  5. 5

    牛乳と蜂蜜を加え、マッシュを続ける。

  6. 6

    写真

    ある程度マッシュできたら、出来上がり。

コツ・ポイント

サツマイモを茹ですぎると煮崩れてしまうので気をつけるように。
クチナシで黄色さUP!
牛乳はお好みで増やしてもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

ジャガイモがなく、サツマイモで何か作ることにしました。マッシュするのが簡単かなと思い、やってみました。
レシピID : 2939391 公開日 : 14/12/24 更新日 : 14/12/24

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