石狩鍋
ダイエットプラス
作り方
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1
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鮭は食べやすい大きさに切り、熱湯をかけ鱗をとります。
野菜類、キノコ類、は食べやすい大きさに切ります。
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2
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里芋は電子レンジ、600wで1~2分加熱します。
生姜はすりおろし搾ります。
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3
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鍋にだし汁、野菜類（水菜以外）、キノコ類を入れ、煮立たせ、鮭を入れて更に加熱します。
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4
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鮭に火が通ったら、☆印の調味料で味付けします。
中心に水菜を飾り、山椒をふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
鮭には、コレステロールの代謝促進、肝臓強化作用期待できる「タウリン」が豊富に含まれていて、DHA、EPAも含まれ生活習慣病の予防効果が期待できます。
鮭には、コレステロールの代謝促進、肝臓強化作用期待できる「タウリン」が豊富に含まれていて、DHA、EPAも含まれ生活習慣病の予防効果が期待できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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