☆鶏と大根のピリ辛煮☆の画像

Description

たくさんのお大根もペロっと食べれるゴハンに合うピリ辛レシピです♪

材料 (4人分)

1本
700ml
◎中華だし
大さじ1
◆味噌
大さじ1 1/2
◆豆板醤
大さじ1/2~
◆砂糖
大さじ1
◆しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大、大根は拍子切りにする。◆は合わせておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し鶏肉を炒め、色が変わったら大根も入れて大根が少し透き通るくらいまで炒める。

  3. 3

    鍋に水と中華だしを入れて少し温まってきたら◆印を入れる。

  4. 4

    大根が柔らかくなるまで煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

一度冷ますと味がよく染みて美味しいです♪
豆板醤はお好みで加減してください。我が家は辛いのが好きなので多めに入れます。

このレシピの生い立ち

たくさん大根を頂いたので寒い夜に温まるレシピを考えました(*^^*)
レシピID : 2942284 公開日 : 14/12/27 更新日 : 14/12/27

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