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いかは足を持って胴から引き抜き水洗い。軟骨を取り幅1cm位の輪切りにする。吸盤は包丁の背で取り適当な大きさに切り分ける。
調味料と生姜を鍋に入れ火にかける。いかを湯でさっと茹であげ、調味料の鍋に入れ、数分茹でる。茹で過ぎると固くなるので注意。
いかを器に盛り、鍋の調味料を少し煮詰めて上からかける。
有難うございます!色もきれいで美味しそうですね♪
有難うございます!味もしみてて美味しそうですね♪
有難うございます!いかがぷりぷりで美味しそうですね♪
有難うございます!イカぷりぷりで美味しそうですね♪