ビニグレットサラダ ～ロシアのサラダ～
自然健美
作り方
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1
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ジャガイモと人参を皮をつけたまま、柔らかくなる（ジャガイモに箸がささる）までお鍋で煮ます。
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2
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ジャガイモと人参を取り出し、皮をとってから冷まし、サイコロ状にカットします。
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3
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ビーツとピクルスをサイコロ状に、紫玉ねぎは細切りにカット。
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4
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ボウルにジャガイモ、ニンジン、ビーツ、紫玉ねぎ、サワークラウト、グリンピースを入れて混ぜます。
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5
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ボールにお酢とオリーブオイルを入れ、さらにかき混ぜて完成！
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コツ・ポイント
カットして混ぜるだけの簡単レシピ。二日目以降に食べるときは、酸味が強くなるので、オリーブオイルを一匙振り掛けましょう。
このレシピの生い立ち
ロシア、ウクライナで新年に食べる料理です。保存食が中心のお野菜をたっぷりとれるサラダ。ビタミン豊富！！赤い色が食欲を誘います♪ウォッカとの相性も抜群です^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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