GFソフトシュガークッキー

GFの粉からキタンサンガムまでの材料をボールに入れてよく混ぜておく。

大きなボールにクリームチーズ、砂糖、ブラウンシュガーを入れ、暖かい溶かしバーターを加え混ぜる。多少のだまだまは大丈夫。

２に卵を加えなめらかになるまでよく混ぜたら、１の粉を加え、ごむべらで満遍なく混ぜる。

オーブンを170℃に暖める。冷やし寝かせた生地をスプーンまたはクッキースクープを使って大さじ２位分を天板に並べていく。

お皿にまぶす用のグラニュー糖をいれ、５のクッキー生地を1個づつ転がしながら丸めて天板に間を空けて並べていく。

底が平らなコップを使って、６の丸い生地を1.5cm位の厚さになるように押して、オーブンで12分焼く。