白ネギとお麩のすき焼き風煮

白ネギを斜めに2センチくらいに切る。

麩を水に浸し柔らかくもどしてから絞る。大きいものなら切る。

鍋又はフライパンに白ネギ、みりんを入れて蓋をして中火にかける。
ふつふつと煮えてきたら、火を弱めて煮る。

調味料が白ネギと麩に充分含まれたら出来上がり。