ごぼうと牛肉のコチュジャン炒めの画像

Description

ごぼうのきんぴらにコチュジャンを加えて。。。ごはんにも、おつまみにも☆

材料 (3~4人分)

1/2本
100g
ごま油
大さじ1
にんにく
1/2かけ
しょうが
1/2かけ
◎砂糖
小さじ1
◎みりん
大さじ1
◎醤油
大さじ1~2
◎酒
大さじ1
◎コチュジャン
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、ささがきにして水にさらす
    牛肉は適当な大きさに切る。
    にんにく、しょうがはすっておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してにんにく、しょうがを炒める。
    香りが立ってきたところで牛肉、水気をよく切ったごぼうの順に加え炒めていく。
    ◎の調味料を加えてさらに炒める。

  3. 3

    ごまを加えてひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

さらに辛いのがお好みの方は唐辛子をにんにく、しょうがを炒める時に一緒に加えてもよいと思います。

このレシピの生い立ち

辛いもの大好きなので。
レシピID : 294503 公開日 : 06/10/27 更新日 : 06/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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nekoland
ゴマ忘れ(*>ω<*)ごぼうで食べ応えもUPして大満足でした♡

地味~なレシピを探して作って下さって感激です!ありがとう!!

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トクライ
ほんとにご飯が進む!コチュジャン入れるとこんなに旨いのね!

トクライさん掲載遅れてすいません><ありがとうございます^^

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お茶娘ママ
牛がなくて豚で。でも最高に美味でした。ご飯が進む進む。

ピリ辛好きさんですね!唐辛子入りもお勧めですよ~☆有難う♪♪

初れぽ
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nabeko44kazu
コチュジャンがきいてて美味しいの。ごはんにピッタリで嬉しい♪

初つくれぽ感激です!よかった~とってもうれしいです~♪