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レンコンは皮をむいて乱切りにし、酢水につけます
レンコンの水をきり鍋にサラダ油を熱してレンコンを炒めます
油がレンコンにまわったらだし汁又は水、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて混ぜます
鰹節の半量を入れ炒め煮ます
最後に残りの鰹節を振りかけます
レポありがとうございます(*^^*)