☆おせちにあと1品 大根 中華 なます

大根をよく洗い、2cmから2.5cmの厚さに切ります、次にジャバラになるように、縦、横に切り込みをいれる。

大根を食べやすい大きさに切る
ボールに水を入れ少しの時間つける

茹でた大根をボールに移し、はちみつ、レモン汁、寿司酢、鷹の爪唐辛子、ゆずの薄切りを加え、味をなじませる。