レーズンとルッコラのリガトーニ
Engel
作り方
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1
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リガトーニを沸騰したお湯でパッケージの表示どおりに茹でます。
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2
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フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子をいれ弱火にかけじっくり火を通し、レーズン、ルッコラを加えて炒めます。
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3
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1/2カップのゆで汁で溶いたブイヨン、生クリームを加え1分ほど煮て塩・こ胡椒で味を整えます。
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4
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4に茹でたてのパスタを加えソースを絡めて出来上がり。
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5
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お好みでパルメザンチーズをおかけ下さい。
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コツ・ポイント
コンソメの量は、お好みで増やしてください。
パルメザンチーズは、削りたてがおすすめです。
パスタは、ペンネでもＯＫ、ルッコラが無い場合はほうれん草でもおいしいです。
パルメザンチーズは、削りたてがおすすめです。
パスタは、ペンネでもＯＫ、ルッコラが無い場合はほうれん草でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
何処かのレストランで注文したパスタが意外な組み合わせで大変美味しかったので再現しようと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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