田作り（五万米）

フライパンでくるみを煎ります。
大きいままでもいいですが、私は手で半分にパキパキ割ります。

煎ったら新聞紙に広げて冷ましておきます。
いりこも煎ったら冷ますので、新聞紙は大きめに広げておいた方が良いです。

いりこも煎ります。
26cmフライパンだと、半分ずつ煎った方が作りやすいです。
パキッと折れるようになる位まで。

フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いて、調味液を全部入れます。
始めは中火、ふつふつしてきたら弱火に。

全体にぶくぶくしてきたら一旦火から外して、ぶくぶくがなくなってからまた弱火の火にかけてみます。

その時に、すぐに中心からぶくぶくしたら丁度良い合図！
クルミといりこを投入！
粉々になったのはなるべく入れないように。

ゴマを入れてまんべんなく混ざれば出来上がり！