ホームベーカリーで餅つき

もち米を洗って、一晩水につける。私は16時間漬けました。

セイロで45分蒸す。

ホームベーカリーに投入。パン生地コースでスタート。発酵に変わる頃にちょうどいい感じに仕上がります。