数の子とシラスのパスタ

フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、ニンニクを入れ弱火で香りをだす。

パスタのお湯を準備。
（塩を1%分加える）
パスタを茹でる。

香りと辛味が移ったらシラスを入れて炒める。斜め切りにした長葱も加える。

数の子を一口大にさき、加えて味見をして塩分をととのえる。

パスタと合わせ、オリーブオイルを適量まわしかける。
盛り付けてあさつきをふる。