かきとしいたけのパン粉焼き

にんにくはみじん切り。かきは塩水で洗う（もしくは大根おろしで）しいたけは一個を四等分。　　

フライパンびオリーブ油を大さじ１ひき、弱火でにんにくをいためる。香りがでたら、しいたけをいためる。
火が通ったら、かきをさっといためる。塩、こしょう少々、しょうゆをして、いためる。

耐熱皿にいためた２をいれて、パン粉をまぶし、オリーブ油大さじ２をかけ、パセリをちらす。オーブントースターで5分焼く。