市松クッキー

○と■それぞれでふるっておく。

ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜたら砂糖を入れて混ぜる。滑らかになったら卵黄を入れて混ぜる。

２が滑らかになったら二つに分ける。それぞれに○と■を入れて手で優しくこねる。

残りの1/3は、ラップに包んで冷凍庫で保存しておく。

4が固まったら、正方形を4等分して断面を合わせる。

残りの生地をラップで包み伸ばして、写真のようにしたら５を巻いてしっかりラップで押さえる。冷凍庫で保存する。

クッキングシートを敷いた上に８を間隔開けて並べる。オーブンで焼く。（予熱あり170度で13~15分程度）

９のとき、切ったらすぐに焼くようにする。長時間常温におくと形が崩れます。