ガーナミルクチョコレートムース

ガーナミルクチョコレートは刻んで湯煎にかけて溶かす。

1に卵黄を入れて混ぜる。

卵白は固く泡立てる。途中で砂糖、最後に塩を加える。

２にメレンゲを２〜３回に分けて加え、生クリームも加えて泡をつぶさないように混ぜる。

入れ物に移し、冷蔵庫で２〜３時間冷やし固めて出来上がり。