簡単！冷めてもおいしいチキンたれカツ♪
☆たねちゃん
作り方
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1
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むね肉は適当な大きさに切る。
ボールに片栗粉を入れ適量の水で溶く。（衣の代わりになるので少し濃いめに）
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2
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片栗粉液にむね肉をくぐらせパン粉をつける。
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3
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小鍋に昆布つゆと水を入れ軽く沸騰させる。
170度位に熱した油でからりと揚げる。
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4
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揚げたてのむね肉を沸騰したタレにくぐらせてできあがり♪
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5
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このままご飯にのせてタレをかければチキンたれカツ丼にもなります♪
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コツ・ポイント
タレにくぐらせる時間が長すぎると衣がフニャっとしてしまうので、サッとくぐらせる程度がおすすめです。
タレは沸騰させた後、火を止めず弱火でグツグツさせている状態のところへむね肉をくぐらせると味がよくしみこみます！
タレは沸騰させた後、火を止めず弱火でグツグツさせている状態のところへむね肉をくぐらせると味がよくしみこみます！
このレシピの生い立ち
鶏肉料理が大好きなわが家ですが安いむね肉をおいしく柔らかくと考えたレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
☆たねちゃん
