豆腐のイカ肝焼き

豆腐の横に切り、２つにした状態でしっかり水切りをする。

イカ肝とイカゲソ(小さく切っておく)、長ネギ(小口切？)を良く混ぜ、二つに分けて片方に味噌と唐辛子を入れ、よく混ぜておく。

フライパンにサラダ油をひいて豆腐をさっと焼き、アルミフォイルにひとつずつ乗せる。