特製ごまだれの冷しゃぶサラダ
Description
美容家・山本未奈子さんのレシピ。食欲をそそる特製ごまだれで野菜がさらにおいしく
biteki
材料
（2人分）
150g
150g
1/6個
1/2本
6枚
パクチー
適量
■
A：ごまだれ
1/3本
レモン汁
小さじ1
しょうが汁
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1/4
セロリすりおろし
大さじ1
醤油
大さじ4
練りゴマ
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ2
作り方
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1
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キャベツときゅうりは千切りにする。さやえんどうはゆでて冷水にとり、ペーパーで水気を軽く押さえておく。
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2
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パクチーは葉のみを取っておく。
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3
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豚肉と牛肉はゆでて冷水にとり、ペーパーで拭く。
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4
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肉と野菜を皿に盛る。
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5
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Aの材料を合わせてごまだれを作り、添える。
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コツ・ポイント
低糖質で高たんぱく、お肉も野菜もバランス良くとれるサラダです。母から教わった山本家秘伝の特製だれは、具材を混ぜるだけで簡単なのに絶妙なおいしさ！肉＆野菜と相性抜群。野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
美的２月号『キレイになれるとっておきレシピ』に掲載
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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biteki
