フライパンで☆混ぜるだけキッシュ
かずみん＠不器用さん
作り方
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1
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ほうれんそう、スモークサーモン、しめじを少量のオリーブオイルで炒める。
炒め終わったら冷ましておく。
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2
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★の材料で卵液を作る。
たまごにコンソメ、塩、こしょうを加え、よく混ぜてから、小麦粉を加える。ダマがなくなるまで混ぜる。
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3
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あら熱をとった具材を卵液に加える。
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4
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フライパンに少し多めにオリーブオイルをひき、卵液を流し込む。
ふたをして、とろ火で5分ほど焼く。
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5
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底が固まったのを確認して、OKなら裏返して、さらに3分ほど焼いたら完成☆
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コツ・ポイント
とろ火で焦げつかないようにすることが最重要です！！
具材はお好みで。ベーコン、たまねぎ、じゃがいもなどを使っても美味しそう☆
具材はお好みで。ベーコン、たまねぎ、じゃがいもなどを使っても美味しそう☆
このレシピの生い立ち
友人が結婚式で「好きな母の手料理」の一つとして挙げていて、家庭でも作れるんだ〜、と感心したから。
