ごぼうと豚のロール巻きdeシャキシャキ

ごぼうは短冊きりに
食べやすく切って
水に漬けてアク抜きします。

芯まで火が通りやすくするため、先にレンチン600wで5分しておくと楽です♪
一旦、冷ましておきましょう。

ごぼうが冷めたら、豚バラ肉を斜め方向にクルクルと巻いて包んでいきます。

タレと絡むように
小麦粉を少し上から両面ふりかけておきます。

ごま油をひいたフライパンに中火で焼いていく。

焼く間、ソースを混ぜ合わせます。

ソースを流しいれて
豚ロールと絡めます。

馴染んできたら
盛り付けて出来上がり☆