めんつゆでかぶと鶏肉の煮物の画像

Description

かぶのおいしい季節になりました。鶏肉のうまみで、とろとろのカブがたまりませんっ。

材料

かぶ小(葉つき)
6株
鶏肉
めんつゆ
1/2カップ

作り方

  1. 1

    カブは皮をむき、実は1/4に、葉は4cmほどに切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    鍋に水300mlとめんつゆを加え、好みの味になるように砂糖、醤油、みりんで味を整える。

  4. 4

    鶏肉を入れて火を通し、後はカブを実→茎→葉の順に加えて、火が通るまで中火で煮込む。極弱火にして味がしみこむまでコトコト煮こむ。

コツ・ポイント

葉は火を通すと量が小さくなるので、結構たくさん入れても大丈夫です。
あまった葉は、他の料理に使ってもいいと思います。

このレシピの生い立ち

いかに簡単においしい煮物をつくるか、ということで、めんつゆシリーズ増加中です。
レシピID : 295328 公開日 : 06/10/29 更新日 : 06/10/29

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