おからカレー☆離乳食取り分けも！
たーはるまま
作り方
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1
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おからを牛乳に浸す
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2
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にんじん、玉ねぎはみじん切り
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3
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ボールに合挽き肉、おから、玉ねぎ、にんじん、塩、ナツメグを入れて混ぜる。(面倒くさかったら、ここはなくてもいいです)
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4
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鍋にバターを溶かし、③を入れ炒める。(③をとばしたらここで一気に鍋に入れて炒めます)
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5
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多少炒めたら水、トマト缶、コンソメを入れ20分くらい煮る(私は圧力鍋を使ったので、蒸気が上がる前で火を止めました)
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6
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20分くらいたったら離乳食用は取り分け、冷凍。
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7
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火を止め、ルーを入れる(隠し味にケチャップ、ソースなどお好みで)
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8
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あとは、大量にできるので冷凍用に取り分ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
本当は煮込みのおからハンバーグを作る予定が煮込んでる間に崩れて考えたのがこのレシピです。
