バター・卵不使用☆豆乳キャロブスコーン

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Description

ワンボウルで簡単、洗い物も少ない♪
豆乳でしっとり、キャロブでココア風味☆
カラダに優しいレシピです。

材料 (8個)

★キャロブパウダー(ココアで代用可)
大さじ1
★てんさい糖(砂糖でも可)
大さじ1
★塩
ひとつまみ
 
菜種油(こめ油、サラダ油でも可)
大さじ2

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・オーブンを170℃で予熱
    ・天板にクッキングシートを敷く

  2. 2

    ★を全てボールに振るい入れ、混ぜる。(泡立て器で混ぜると均等に混ざりやすいです。)

  3. 3

    1.の粉の真ん中に凹みを作り、
    豆乳、油を入れゴムベラで混ぜる。ボールの底の方から全体を混ぜ生地をまとめる。

  4. 4

    生地が纏まってきたらチョコチップを入れ5〜6回二つ折りにし全体にゆきわたらせる。
    ※やりすぎると焼き上がりが固くなります

  5. 5

    天板上のキッチンペーパーの上で厚さ2.5cmくらいにし、8等分する。間隔を空けて並べ180℃で20〜25分くらい焼く。

コツ・ポイント

◆計りの上でボールにざるを入れ、ざるの中に★の材料を入れていきまとめて振るうと楽。
◆生地を天板の上でカード等でカットしてそのまま焼くと洗い物が増えない。
◆ガスオーブンは170℃で焼いて下さい
◆生地が纏まらなければ少量の豆乳を追加

このレシピの生い立ち

てんさい糖は体を温め、豆乳とキャロブでヘルシーに。
甘さ控えめなので、体にも優しい。
レシピID : 2954276 公開日 : 15/01/08 更新日 : 15/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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