新年の喜びを！年明けうどん
Description
うどんのように太く長く長寿を願って人々の幸せを祈る習慣を知り、作りました！うどんの白と梅干しの赤でおめでたさを！
ななはんのおだいどこ
作り方
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1
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下準備〉分量の水にさっと布で拭いた昆布を入れてだしをとっておきます！ゆでうどんを１度茹でこぼし水にさらす
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2
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①を沸騰させ昆布を取りだし、白だしでつゆを作る。うどんを入れて3分くらい茹で、どんぶりに盛りつけ具材をのせ出来上がり！
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コツ・ポイント
ゆでうどんをゆでこぼすことできれいに仕上がります！
このレシピの生い立ち
今年はカップ麺ではなくて、自分で作りました！新年を迎えての新たな気持ちをお料理で残したかった為です！
ななはんのおだいどこ
